CHAMPAGNE CHARNAY BOUTROY Brut rosé

ASPECT VISUEL
A la couleur entre rose et orangé, aux quelques reflets abricot, cette cuvée présente une fine effervescence et un petit cordon de bulles dynamique.

ASPECT OLFACTIF
Le profil olfactif de cette cuvée est engageant dès les premiers effluves. Beaucoup de gourmandise et de fraicheur, avec une aromatique ouverte sur la fraise des bois et la framboise.
A l'aération, ce sont les fruits à noyaux qui prennent place, l'abricot, la mirabelle, juteux et gorgés au soleil. Ce second nez, envoutant, nous laisse facilement imaginer une belle tarte aux fruits jaunes tout juste sortie du four.
Un univers fruité, soutenu par une pointe mentholée, qui laisse espérer une bouche tout aussi séductrice.

ASPECT GUSTATIF
L'attaque en bouche est acidulée, tonique, évoquant la groseille et la framboise en sorbet. La trame est, comme au nez, tout aussi gourmande; et, légèrement structurée.
Le milieu de bouche, animé par de délicats bulles, se révèle justement équilibré entre la fraicheur de ces petits fruits rouges craquants et une mâche salivante et savoureuse.
La finale se dessine sur de beaux amers d'écorces d'agrumes, plus particulièrement d'orange et de mandarine. Un Champagne rosé précis et appétant