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Fromagerie Mercy

Picodon

Vendu par fromagerie mercy
3,30 € TVA incluse
3.3

Taille: 1 pièce
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Paiement sécurisé, Click & Collect
AOP (Appellation d’Origine Protégée)
Fromage de chèvre fermier / Lait cru / MG : au lait entier / Croûte Naturelle

Région Auvergne-Rhône-Alpes / Département : Ardèche

Petit palet de chèvre AOP au lait cru et entier, bien connu, de la Drôme et de l’Ardèche, le Picodon possède un caractère franc, caprique avec des notes de noisette, des nuances légères de champignon et peut être parfois légèrement piquant (suggéré dans le nom patois « picaoudou », du terme « picau » : piquant et de la terminaison « ou » : petit). Nous affinons les Picodons et les proposons à différents stades en boutique (de jeune à sec). Nous avons sélectionné la ferme expérimentale caprine du Pradel du Domaine Olivier de Serres à Mirabel (Sud Ardèche).

* si prix au gramme (+/- 10%)
Marque fromagerie mercy

fromagerie mercy :

Le mot de l’équipe : MERCY : Fromager, Artisan* Indépendant et Affineur / Bières & Vins / Produits de la mer / Épicerie fine
Nous sommes passionnés de fromages fermiers et artisanaux au lait cru, conçus avec Amour & Respect. Nous échangerons avec plaisir sur nos choix de producteurs, sur les fromages de saison, sur nos créations et propositions d’affinage maison, tout pour garantir gourmandise et convivialité…
Retrouvez également une belle sélection de vins, de produits de la mer et d’épicerie fine pour concevoir vos repas (pique-nique, brunch, réception…) pour vous régaler au quotidien comme pour les fêtes ou pour faire plaisir à vos proches.

Où trouver le magasin : 37 rue des Halles, 84200 Carpentras (sous les Halles historiques et commerçantes de Carpentras, à deux pas du Passage Boyer)

Téléphone : 04 90 60 00 17

Horaires d'ouverture :
Mardi à Jeudi - 09h à 13h et 15h à 19h
Vendredi - 8h30 à 19h
Samedi - 9h à 19h

*Nous sommes fromagers de formation (effectuée via l'Institut de Formation des Commerces de l'Alimentation (IFOPCA/ Paris ; où Rémy MERCY a été formateur) / le Contrat de Qualification Professionnelle est reconnu par la Convention Collective Nationale. Rémy MERCY a suivi une formation spécifique d’affinage. Nous sommes adhérents à la Fédération des Fromagers de France. En tant qu'Artisans, nous dépendons de La Chambre des Métiers et de l'Artisanat /CMA.