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Fromagerie Mercy

Pélardon

Vendu par fromagerie mercy
3,40 € TVA incluse
3.4

Taille: 1 pièce
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Paiement sécurisé, Click & Collect
AOP (Appellation d’Origine Protégée)

Fromage de chèvre fermier / Lait cru / MG : au lait entier / Croûte Naturelle
Région Occitanie / Département : Lozère
Petit palet de chèvre de texture fondante à crémeuse, à croûte fine, le Pélardon offre un goût de chèvre fin, léger, équilibré. Gourmand, chaleureux, élégant avec une dominante aromatique de crème et de douces notes florales ou herbacées. Nous proposons le Pélardon de Jean-Marc & Emmanuelle VINCENT que nous avons sélectionné sur place à Saint Étienne du Valdonnez (proche de Mende) ; ce fromage restitue avec finesse et équilibre son terroir grâce à un troupeau de petite taille qui pâture, géré par Jean-Marc et grâce au savoir-faire fromager traditionnel d’Emmanuelle.

* si prix au gramme (+/- 10%)
Marque fromagerie mercy

fromagerie mercy :

Le mot de l’équipe : MERCY : Fromager, Artisan* Indépendant et Affineur / Bières & Vins / Produits de la mer / Épicerie fine
Nous sommes passionnés de fromages fermiers et artisanaux au lait cru, conçus avec Amour & Respect. Nous échangerons avec plaisir sur nos choix de producteurs, sur les fromages de saison, sur nos créations et propositions d’affinage maison, tout pour garantir gourmandise et convivialité…
Retrouvez également une belle sélection de vins, de produits de la mer et d’épicerie fine pour concevoir vos repas (pique-nique, brunch, réception…) pour vous régaler au quotidien comme pour les fêtes ou pour faire plaisir à vos proches.

Où trouver le magasin : 37 rue des Halles, 84200 Carpentras (sous les Halles historiques et commerçantes de Carpentras, à deux pas du Passage Boyer)

Téléphone : 04 90 60 00 17

Horaires d'ouverture :
Mardi à Jeudi - 09h à 13h et 15h à 19h
Vendredi - 8h30 à 19h
Samedi - 9h à 19h

*Nous sommes fromagers de formation (effectuée via l'Institut de Formation des Commerces de l'Alimentation (IFOPCA/ Paris ; où Rémy MERCY a été formateur) / le Contrat de Qualification Professionnelle est reconnu par la Convention Collective Nationale. Rémy MERCY a suivi une formation spécifique d’affinage. Nous sommes adhérents à la Fédération des Fromagers de France. En tant qu'Artisans, nous dépendons de La Chambre des Métiers et de l'Artisanat /CMA.